Hội An không chỉ được biết đến là một trong những thiên đường du lịch tuyệt vời với những ngôi nhà cổ, những hội quán, những con phố cổ, mà Hội An ngày nay còn để lại trong lòng du khách những ấn tượng khó phai với lối ẩm thực dung dị, những gánh hàng rong với các  món ăn đậm chất phố Hội. Seatrek sẽ cùng  bạn khám phá nét độc đáo của ẩm thực Hội An để cảm nhận hết nét đẹp của khu đô thị cổ kín này nhé!

Gánh hàng rong- nét đẹp ẩm thực Hội An

Gánh hàng rong từ lâu đã góp phần tô điểm thêm cho vẻ đẹp của Hội An cổ kín. Nhiều du khách đi đến đây đều tỏ ra thích thú khi thưởng thức các món ăn này trên những gánh hàng rong bên đường thay vì vào những nhà hàng sang trọng. Có lẽ vỉa hè là nơi lý tưởng để bạn vừa ngồi thưởng thức món ngon vừa cảm nhận được sự nhộn nhịp, hòa mình vào cuộc sống phố Hội.

Nét đẹp Hội An

Nét đẹp Hội An (nguồn internet)

Những món ăn không thể bỏ qua khi đến Hội An

Cơm gà phố Hội

Du khách thường rỉ tai nhau rằng: đến Hội An mà không thưởng thức món cơm gà phố Hội thì coi như chưa trải nghiệm trọn vẹn văn hóa nơi này. Gạo để nấu cơm gà phải là gạo ngon, thơm và dẻo. gà được dùng để chế biến là gà tơ, khi luộc thịt mềm và thơm, không bị bỡ. Dĩa cơm gà Hội An ngon nhờ vào sự kết hợp của hành tây, đu đủ chua và rau thơm Trà Quế và chén nước tương đậm đà. Với sự khéo kéo trong chế biến, người Hội An đã để lại trong lòng du khách một món ăn tuyệt vời.

ẩm thực hội an

Cơm gà Hội An

Cao lầu Hội An

Cao lầu được liệt kê là một trong những món ăn góp phần tạo nên nét phong phú trong văn hóa ẩm thực Hội An. Cao lầu được chế biến rất công phu. Khi thưởng thức món cao lầu người ta thường kết hợp  giá trụng, rau sống  làng Trà Quế nổi tiếng ở Hội An. Khi ăn, cao lầu cho ta cảm giác sựt sựt của sợi mì, vị cay, chua, đắng chát nhờ sựu kết hợp của rau sống, nước mắm, bột thơm, nước tương và tép mỡ giòn tan trong miêng. Đến Hội An, vừa thưởng thức bát cao lầu, vừa cảm nhận không gian cổ kín thật là một diều không thể bỏ qua khi đến Hội An.

Cao Lầu Hội An

Cao Lầu Hôi An, Món ăn bạn phải thử 1 lần

Bánh bèo

Đến với Hội An du khách thường tìm đến những món ăn dân dã, đặc sản của địa phương. Một trong những món ăn dẫn dã đó chính là bánh bèo. Bánh bèo Hội An nhỏ, cách làm không quá cầu kỳ nhưng có lẽ nhờ vào những công thức riêng biệt mà người Hội An đã làm ra món bánh bèo vô cùng ngon miệng. Chén bánh bèo với sự kết hợp của tôm, thịt, hành lá, hành phi và sự kết hợp của ram chiên giòn từ sợi cao lầu quả thật là một món ăn tuyệt vời.

Bánh bèo

Bánh bèo

Hoành thánh

Dù có nguồn gốc của người Hoa, nhưng ngày nay hoành thánh đã trở thành món ăn dân dã và truyền thống của người dân phố cổ. Vỏ hoành thánh được làm từ bột và trứng.  Nhân hoành thánh rất đa dạng, tùy vào khẩu vị mà người ta có thể cho tôm, thịt xay nhuyễn kết hợp với cà rốt thái sợi, củ sắn, gia vị, hành lá,…người ta bỏ nhân vào lá hoành thánh rồi gói lại. Hoành thánh có nhiều cách chế biến khác nhau: hoành thánh súp, hoành thánh mì, hoành thánh chiên,.. mỗi cách chế biến đều rất ngon miệng và để lại ấn tượng riêng.

Bánh xèo

Bánh xèo là một trong những món ăn dân dã không chỉ ở Hội An mà còn ở Việt Nam. Tùy thuộc vào cách chế biến ở mỗi vùng miền mà bánh xèo có những hương vị và nét độc đáo riêng. Nhân bánh xèo Hội An chủ yếu là thịt, tôm và giá. Vào những mùa thời tiết se lạnh hoặc mưa, ngồi trong quán thưởng thức  chiếc bánh nóng hổi, vỏ bánh giòn rụm kết hợp với các loại rau thơm và chén nước mắm tỏi ớt thì còn gì tuyệt vời hơn.

Bánh dập- hến xào món lạ trong ẩm thực Hội An

ẩm thực HỘi An

Bánh đập Hội An

Món bánh đập là món ăn khá phổ biến ở Hội An. Nhưng bánh đập kết hợp với hến xào có lẽ vẫn còn mới mẻ đối với du khách khi đến với Hội An. Bánh đập hến xào có các chế biến đơn giản. Hến được bắt lên chảo xào, thêm một chút gia vị cho vừa ăn. Sau đó cho thêm hành phi, se tế, rau răm. Dĩa hến xào ăn kèm với bánh đập là sự kết hợp hoàn hảo.

Xem thêm: Tour Cù Lao Chàm Hội An

Chè bắp

Chè bắp Hội An được nấu từ loại bắp Cẩm Nang ngon có tiếng ở xứ Hội. Chè bắp Hội An ngon cũng nhờ vào cách nấu, không những thế kh mới hái xong bắp được đem đi chế biến liền chứ không qua nhiều lần mua bán, cũng nhờ vậy mà chè bắp ở đây có vị ngọt và thơm tự nhiên.

Chè Bắp

Chè Bắp

Ẩm thực Hội An đang chờ bạn khám phá đấy! Hãy đến với Hội an và thưởng thức trọn vẹn nét đẹp ẩm thực nơi đây nhé!
Tour Cho bạn: Tour Hội An 1 Ngày