Đặc sản Cua đá ở Cù Lao Chàm – tour Cù Lao Chàm Hội An 1 ngày giá rẻ
Bạn đang muốn đến Cù Lao Chàm, nhưng không biết ở đó có gì? Hãy để tour Cù Lao Chàm Hội An 1 ngày giá rẻ bài viết giới thiệu đến khách du lịch một món đặc sản nơi đây ngon nức mũi, đó chính là món cua đá Cù Lao Chàm. Vậy món ăn này có gì đặc biệt? Xem ngay nhé!
Đặc sản xứ đảo Cù Lao Chàm – Tour Cù Lao Chàm Hội An 1 ngày giá rẻ
Một nơi có bãi biển đẹp với những rạn san hô tuyệt đẹp cùng với đó là hải sản nơi đây cũng đa dạng, phong phú và cực ngon. Nhắc đến, cua đá thì thường những nơi gần biển sẽ có loài hải sản này nhưng chỉ có ở Cù Lao Chàm mới có những con cua béo to, ngon.
Cua đá ở Cù Lao Chàm có gì đặc biệt?
Từ lâu, cua đá được biết đến là một loại có lượng canxi và vitamin E tốt nhất cho sức khỏe con người. Ngày xưa loài sinh vật biển này nhiều nên được đánh bắt thường xuyên chính vì thế mà ngày nay đang dần khan hiếm.
Loài cua đá này thường sống ven hang đá gần biển, có tốc độ chạy cực nhanh vì thế mà để bắt được những con cua đá này rất khó khăn hoặc phải có kinh nghiệm cực tốt.
Đến mùa sinh sản thì loài cua này mới di chuyển xuống biển và quay lên bờ khi hết thời kỳ. Bởi vậy , cua đá chính là cầu nối giữa rừng núi và biển cả tại khu sinh thái biển này.
Đặc điểm của loài sinh vật biển cua đá
Những con cua đá ở Cù Lao Chàm có thân hình to bằng nắm tay, thường có màu nâu tím, nhưng phần bụng dưới thì có màu vàng ươm. Đặc biệt, cua đá này có cặp càng to, khỏe còn các chi thì linh hoạt giúp cho việc di chuyển cực nhanh.
Theo như những người dân Cù Lao Chàm, loài cua đá này thường sống chủ yếu ở hòn Lao. Hay còn gọi với tên “ cua ăn chay” bởi lẽ, nó thường ăn cỏ, lá cây là chủ yếu.
Hành trình thu hoạch cua đá ở Cù Lao Chàm
Cuộc hành trình tour Cù Lao Chàm Hội An 1 ngày sẽ giới thiệu cách tìm và bắt những con cua đá độc đáo này. Chúng thường hoạt động di chuyển và tìm kiếm thức ăn vào ban đêm nên người dân thường săn bắt từ 22h đến 3h sáng.
Theo lệ thường, ban quản lý Cù Lao Chàm nghiêm cấm việc đánh bắt loài cua đá trên toàn đảo vào tháng 7 đến đầu tháng 9. Bởi thời điểm này, nó chính là mùa sinh sản và phát triển của loài cua đá, nhằm tránh gây sự tuyệt chủng loài sinh vật này.
>>> Thưởng món thần dược quý “nhum biển” cùng tour Đà Nẵng Cù Lao Chàm
Những món ăn cực ngon từ cua đá ở Cù Lao Chàm
Hầu hết, các con cua đá được bắt về luôn luôn còn tươi sống và các món ăn chế biến đều rất phong phú và đa dạng. Tuy cua đá có màu nâu tím những khi chín thì chuyển sang màu gạch thơm nức mũi.
Cua đá hấp
Một món ăn với cách chế biến rất đơn giản chính là cua đá hấp. Khi bắt về chỉ cần rửa sạch và cho vào nồi hấp khi chín chuyển sang đỏ gạch là có thể thưởng thức.
Thông thường, du khách đi tour Cù Lao Chàm 1 ngày giá rẻ thưởng thức món ăn này kèm với rau răm, thêm chút muối tiêu chanh. Sự kết hợp tuyệt hảo, vị đậm đà ngọt từ cua đá quyện với mùi thơm của rau, thêm chút chua của chanh và chút mặn của muối tạo nên một món ăn cực ngon lừng.
Cua đá rang muối
Chắc có lẽ, một món ăn không quá xa lạ với nhiều thực khách, nhưng đến với Cù Lao Chàm thì du khách mới thực sự tận hưởng món ăn tuyệt hảo này. Sự khéo léo chế biến của người dân nơi đây làm cho những thớ thịt cua thấm đẫm vị mặn ngọt của muối khiến nhiều du khách phải xuyến lòng.
Món ăn rất thơm ngon nhiều gạch, có vị ngọt thanh không tanh hay dai hơn so với cua đồng hay cua biển ở nơi khác. Những thớ thịt của cua đá có tác dụng nhuận tràng, thanh nhiệt rất tốt cho sức khỏe của con người.
Bên cạnh đó, cua đá còn có nhiều cách chế biến khác như nướng, nấu bún riêu,… mỗi một cách chế biến sẽ khiến thực khách cảm thấy vừa ngon vừa lạ làm tăng thêm vị giác của nhiều người thưởng thức.
Cua đá chính là một món ăn đặc sản của hòn đảo Cù Lao Chàm này đúng không? Hãy tham gia tour Cù Lao Chàm Hội An 1 ngày giá rẻ cùng công ty du lịch Cù Lao Chàm để thưởng thức món ăn thú vị này nhé. Chúc mọi người có chuyến du lịch thật vui vẻ!
